Согласно отчёту InsightAce Analytic Pvt. Ltd., в 2021 году объём рынка органического вина оценивался в 9,84 миллиарда долларов США. Ожидается, что к 2030 году эта цифра достигнет 25,07 миллиарда долларов, что означает среднегодовой рост на 11,3%.
Почему органические вина набирают популярность?
Органические вина занимают лидирующие позиции среди альтернативных вин, что особенно важно в условиях структурного спада, наблюдаемого на традиционном винном рынке. Основной движущей силой роста спроса на органические вина являются миллениалы. Для этого поколения характерен подход «меньше, но лучше»: они выбирают продукты, которые соответствуют их ценностям и представлениям о качестве.
Исследования InsightAce и IWSR показывают, что миллениалы в США, Великобритании и Австралии ассоциируют органические вина с премиальным качеством и экологичностью. Например, в США 30% миллениалов, употребляющих вино, считают органические вина более качественными. Эта тенденция также наблюдается на других крупных винных рынках.
Региональные лидеры и перспективы роста
Европа остаётся ключевым игроком на рынке органического вина благодаря благоприятному климату для виноградарства и высокой осведомлённости потребителей о вопросах здоровья и устойчивого развития. Германия, Франция и Италия являются лидерами в этой области.
Северная Америка также демонстрирует значительный рост. В 2021 году США стали третьим по величине потребителем органического красного вина в мире. Всё больше американских потребителей переходят от традиционных вин к органическим.
Развивающиеся рынки, такие как страны Азиатско-Тихоокеанского региона, Латинской Америки и Ближнего Востока, также вносят вклад в расширение рынка благодаря растущему интересу к органическим продуктам.
Инновации в упаковке
Современные потребители заботятся не только о качестве вина, но и об экологичности его упаковки. В условиях роста производственных затрат винодельческий сектор активно ищет более устойчивые и экономически выгодные решения.
Хотя традиционные стеклянные бутылки по-прежнему доминируют, всё большую популярность набирают консервированные органические вина. Например, в 2019 году бренд Bonterra Organic выпустил вина в алюминиевых банках объёмом 250 мл, ориентируясь на потребителей, которые ценят удобство и меньшие порции.
Вызовы и перспективы
Несмотря на оптимистичные прогнозы, рынок органического вина сталкивается с рядом трудностей. Более высокие производственные затраты и недостаточная осведомлённость потребителей в некоторых регионах остаются серьёзными барьерами для роста. Кроме того, в США наблюдается снижение интереса к устойчивому развитию, что связано с экономическими трудностями.
Тем не менее, органические вина продолжают привлекать потребителей благодаря сочетанию экологичности и высокого качества. По данным InsightAce, этот сегмент рынка имеет все шансы сохранить устойчивый рост, несмотря на общие отраслевые вызовы.