Основными факторами роста становятся повышение внимания потребителей к здоровому образу жизни, растущий интерес к экологичности продукции, а также усиление спроса на натуральные и качественные продукты питания и напитки.

Особенно динамично развивается сегмент органического вина в жестяных банках, демонстрируя темпы роста на уровне 14,2%. Популярность такой упаковки объясняется удобством использования и привлекательностью для молодой аудитории.

Как отмечается в исследовании, ключевой группой потребителей органического вина являются миллениалы (родившиеся в 1981–1996 годах), которые отдают предпочтение винам без синтетических пестицидов и добавок. В Великобритании именно представители этого поколения проявляют наибольшую экологическую сознательность. В США тенденция особенно заметна среди миллениалов, мужчин и представителей поколения X (1965–1980 годы). 

Европа сохраняет лидерство по объёмам потребления органического вина с долей 77,5%. В то же время Северная Америка демонстрирует устойчивый рост со среднегодовым показателем 10,3% благодаря растущему спросу на экологичные продукты. В 2024 году органическое красное вино доминировало на рынке с долей 61,9%, тогда как органическое белое вино продолжает набирать популярность с прогнозируемым среднегодовым ростом 9,9% до 2030 года.