Как отмечают в OIVE, после относительно стабильного 2023 и 2024 годов рынок снова теряет темп. В организации связывают спад с инфляцией и ростом издержек и цен, которые ударили по потреблению еще в конце 2021 года и в течение 2022-го. Затем последовал период более устойчивого равновесия, продлившийся до августа 2025 года, но с тех пор динамика вновь стала отрицательной.
Данные по каналам продаж показывают, что гостиничный сектор держится лучше, чем розничная торговля. По информации Nielsen IQ за январь 2026 года, в общепите продажи упали на 0,1% в деньгах и на 0,4% в литрах. В рознице падение оказалось ощутимее — минус 0,9% в денежном выражении и минус 3,8% в объемном. Тем не менее, именно розница сохраняет лидерство с долей 56,3% рынка в деньгах и 64,1% в объеме. При этом общепит за последний год свою долю увеличивает.
Средняя цена литра вина выросла на 0,3% в обоих каналах и составила 6,34 евро. Это почти нулевой рост по сравнению с гораздо более заметными скачками цен в предыдущие годы.
Так называемое «видимое» потребление (оценка фактически выпитого вина) также демонстрирует долгосрочную нисходящую тенденцию. С января 2019 года этот показатель колебался между 8,6 и 6,1 млн гектолитров. Последнее значение — ровно 6,1 млн — подтверждает, что рынок неуклонно теряет объемы с 2019 года.
В январе 2026 года видимое потребление составило 0,61 млн гектолитров — на 14,2% меньше, чем в январе 2025-го. Это падение продолжило негативный тренд, начавшийся еще осенью. В ноябре 2025 года объем упал на 10,3% до 0,85 млн гектолитров, в декабре — на 2,5% до 0,93 млн. А в период с июля по ноябрь 2025 года динамика была отрицательной каждый месяц.
В июле 2025 года спад составил 0,8% при объеме 0,84 млн гектолитров. В августе падение достигло 3,9% до 0,69 млн. Сентябрь стал одним из худших месяцев: минус 24,8% и всего 0,61 млн гектолитров. В октябре потребление снизилось на 5,6% до 0,87 млн.
Историческая динамика ясно показывает, как изменился испанский рынок вина с доковидных времен. В январе 2019 года видимое потребление составляло 0,863 млн гектолитров. Через год оно упало до 0,739 млн, а в январе 2021 года — до 0,601 млн. Затем последовало частичное восстановление: 0,666 млн в январе 2022-го, 0,651 млн в январе 2023-го, 0,704 млн в январе 2024-го и 0,713 млн в январе 2025-го. Однако январь 2026 года обвалил этот тренд, вернув показатели к минимумам начала десятилетия.
Сравнение с январем 2019 года показывает масштаб падения: текущий объем почти на 30% ниже, чем шесть лет назад. Это означает, что внутренний рынок так и не смог восстановиться ни до допандемийных уровней, ни до пиков, достигнутых в период краткосрочного подъема.
Анализ динамики с 2018 по начало 2026 года выявляет несколько выраженных циклов. Самая глубокая точка пришлась на февраль 2021 года, когда годовое падение превысило 20%. Затем последовал мощный отскок — в декабре того же года рост перевалил за 20%. После этого наступила фаза замедления, а затем новый виток спада, который к началу 2026 года привел годовую динамику к отметке около минус 5%.
При этом сохраняется устойчивая сезонность. Пики приходятся на ноябрь и декабрь, когда ежемесячное потребление превышает 0,9 млн гектолитров. Минимумы — как правило, в августе и сентябре. Этот ритм сохранялся в 2024 и 2025 годах, хотя в 2026-м цифры оказались заметно слабее.
Предварительные данные за февраль 2026 года дают некоторый повод для осторожного оптимизма: объем составил около 0,67 млн гектолитров. Это выше показателя февраля 2025 года (примерно 0,60 млн), но все еще уступает февралю 2024-го, когда было выпито около 0,75 млн.
Общий вывод OIVE, INFOVI и Nielsen IQ таков: отрасль столкнулась с ослаблением спроса, которое ощущается сильнее, чем в течение большей части 2024 года и первых месяцев 2025-го. Спад затрагивает как общее потребление, так и его помесячную динамику, подтверждая устойчивую потерю объема на испанском винном рынке.