Жара и засуха привели к рекордно раннему сбору урожая в Европе

    Устарело

    Сбор винограда в Европе начался с опережением на 10–14 дней, во многих регионах он стал самым ранним за всю историю наблюдений. Винодельни и целые зоны во Франции, Испании и Италии сообщают о старте кампании на 1,5–2 недели раньше обычного на фоне аномальной жары и дефицита осадков. Первыми срезают грозди на самых тёплых участках и на виноградниках с ранним созреванием, среди которых Шардоне, Мускат и сорта для игристых вин.

    Жара и засуха привели к рекордно раннему сбору урожая в Европе

    Во Франции первый срез Муската провели 15 июля в Фиту (департамент Од). Это самый ранний старт в истории страны. Руссильон начал уборку урожая 23 июля, а Шампань — 6 августа (на 11 дней раньше предыдущего рекорда 2020 года). Бордо приступил к уборке для Crémant почти на две недели раньше, чем в 2025-м. 

    Испанские регионы также бьют рекорды: Лансароте стартовал в первую неделю июля, Пенедес — 22 июля, Ла-Манча — 24 июля (на две недели раньше 2025 года), Сомонтано — на 12 дней раньше, а Риоха-Орьенталь начала 6 августа — это самая ранняя дата в истории зоны. 

    В Италии в Ольтрепо-Павезе первые ягоды для базы игристых собрали 28 июля — на 10–14 дней раньше срока. Франчакорта стартовала 30 июля — впервые в этом месяце. В Ланге (Пьемонт) несколько хозяйств приступили к работе в начале августа, в Апулии — 5 августа, в Тоскане созревание опережает график примерно на две недели. Ранние старты фиксируют и в Португалии с Грецией, тогда как в Германии, Австрии и Швейцарии кампания ещё не началась, но прогнозы указывают на опережение. 

    Повсеместная жара ускоряет накопление сахара, а засуха уменьшает ягоды, однако в некоторых случаях водный стресс может, напротив, затормозить созревание. Поэтому календарь сдвигается неравномерно: различия между сортами, высотами и участками остаются значительными, и ранний старт на отдельных точках не означает полномасштабной уборки во всей зоне. Первыми снимают урожай на самых жарких участках, на виноградниках для игристых (где важно сохранить кислотность) и на ранних сортах вроде Шардоне и Муската. Однако масштаб явления — рекордная череда ранних стартов во Франции, Испании и Италии — делает кампанию 2026 года аномальной. 

    В Шампани новый рекорд на 11 дней опережает предыдущий (2020 год). В Бордо, Ла-Манче, Ольтрепо-Павезе и Тоскане производители говорят об опережении на две недели. В Риохе-Ориенталь, Фиту и Франчакорте старт оказался самым ранним из известных. Какой будет ситуация в ближайшие недели, зависит от температуры и наличия воды в каждом регионе. Сейчас карта европейского сбора демонстрирует масштабное опережение, особенно ярко выраженное в средиземноморских зонах и в регионах, специализирующихся на игристых винах, с рекордами, которые фиксируются с середины июля.