Компания подала заявление о банкротстве в 2021 году, после того как оказалась вовлеченной в скандал с подделками вин DOP и IGP. Cantine Ermes предложила чуть более 2 млн. евро, начиная с базовой ставки в 1,4 млн. евро. Таким образом, они одержали верх над группой Terre d'Oltrepò.

Cantine Ermes уже производит вино в пяти регионах Италии и имеет годовой оборот в 130 млн. евро. В кооперативе насчитывается более 2500 членов, которые обрабатывают 13 600 гектаров.

Последнее поглощение показывает большой интерес итальянского винного мира к Ольтрепо Павезе. Несколько известных производителей, включая Берлуки (Франчакорта), Маси и Томмази (Вальполичелла), в последние годы инвестировали сюда, в частности, в производство игристых вин. Ольтрепо Павезе известно своими превосходными винами Metodo Classico, которые изготавливаются из винограда сорта Пино Нуар.