Винодельня Tedeschi - историческое хозяйство Вальполичеллы, уже завоевавшее мировое признание благодаря своим великим красным винам, вновь подтверждает приверженность инновациям, выпустив оригинальное тихое белое вино, удивляющее своей питкостью, ароматикой и балансом.
Новое вино родилось из сочетания Гарганеги (84%) — сорта, символизирующего винодельческие традиции Вероны, — изысканности и минеральности Рислинга Ренано (6%), которые идеально дополнены Шардоне (10%), придающим мягкость и структуру. Виноград собирают вручную в два этапа: в начале сентября — Шардоне и Рислинг, а в начале октября — Гарганегу. Виноделие ведется с особым вниманием к сохранению ароматических нот и свежести. После краткой мацерации и ферментации при контролируемой температуре вино выдерживается в бутылке 8 месяцев, которая укупоривается винтовой пробкой для максимального сохранения свежести и характерных ароматов трех сортов.
GA.RY — это новшество для Тедески, исторически известной своими красными винами Вальполичеллы, и оно вновь подчеркивает страсть хозяйства к экспериментам и стремление исследовать новые винодельческие горизонты.
«Этот новый винный стиль позволит нам пополнить нашу коллекцию современной интерпретацией виноделия, демонстрируя, как искусство Вальполичеллы способно эволюционировать, не теряя связи с корнями. Наша цель — продолжать рассказывать историю диалога между прошлым и настоящим, между наследием предков и способностью к инновациям при глубоком уважении к земле», — объясняет Риккардо Тедески, управляющий винодельней вместе с сёстрами Антониеттой и Сабриной. «Мы осознаём, что работа с этими сортами необычна для хозяйства вроде нашего, но это вдохновляющий вызов, который уже приносит нам огромное удовлетворение. GA.RY — вино с характером, которое обещает приятные сюрпризы и в будущем».
Вино обладает ярким желтым цветом с зеленоватыми оттенками, прозрачное и чистое. В аромате раскрываются ноты белого мха, чая, цветов и спелых желтых фруктов. Во вкусе — сочная кислотность, элегантная длительность и насыщенность. Это универсальное белое вино идеально сочетается с вегетарианскими блюдами, рыбой, морепродуктами, колбасами и белым мясом.
«GA.RY открывает новую главу в нашей продукции. Мы вступаем в тёплый сезон с вином, которое выделяется свежестью, питкостью, элегантностью и гармонией. GA.RY — это очередное выражение философии нашей винодельни, созданное для тех, кто ищет подлинность и бескомпромиссное качество — те самые элементы, которые всегда отличали стиль Тедески», — заключает Риккардо Тедески.