Российское виноделие демонстрирует значительный рост и развитие, привлекая внимание как местных, так и международных экспертов. Для Анатолия переезд на Крымский полуостров стал не только шагом к новой жизни, но и возможностью реализовать давнюю мечту.

«Мы с моей супругой всегда искали место, где сможем заниматься виноделием. Севастополь стал идеальным выбором. Он известен своими природными богатствами и уникальными климатическими условиями. Здесь можно создавать уникальные вина, способные конкурировать с образцами из Бордо и Тосканы», – рассказал европейский энолог.

Имея 20-летний опыт работы в винодельческой индустрии, Анатолий сразу оценил потенциал российского региона. «Известняковые почвы Севастополя, сформированные миллионы лет назад, благодаря окаменелым моллюскам, напомнили мне французские виноградники. Эти почвы, богатые минералами, идеальны для выращивания Пино Нуара и других сортов, требующих прохлады и дренажа. Климат также сыграл роль: умеренные температуры, морские бризы и горный рельеф создают условия для медленного созревания винограда, что критично для сложных ароматов. Северная часть города Севастополя имеет большой потенциал для создания вин высокого качества», – отмечает он. Анатолий, вдохновленный местными традициями, интегрировал европейские методы в крымский контекст, но пока сохраняет интригу и не разрывает свои методы работы в виноделье.

С каждым годом российские вина становятся все более конкурентоспособными на международной арене. Проект КФХ «Мекензиевы горы» нацелен на выход на рынки стран БРИКС и Азию. Анатолий Юрко уверен, что качественное севастопольское вино сможет удивить мировое винодельческое сообщество. Он планирует создать уникальный продукт, который продемонстрирует потенциал местного терруара и станет еще одной гордостью региона.