Основными направлениями исследований станут адаптация к климатическим изменениям, разработка устойчивых методов виноградарства и повышение качества продукции. Особое внимание будет уделено изучению методов производства розовых вин с сокращением водопотребления и энергозатрат. Общий объем инвестиций в проект оценивается в 5,5 млн евро, причем финансирование осуществляется за счет средств отраслевых ассоциаций, правительства региона Прованс и правительства Франции.

Новый исследовательский центр Vitipole заменит устаревший Centre du Rosé, функционирующий с 1999 года. Строительство объекта запланировано в 500 метрах от текущего местоположения в городке Видобан, на берегу озера. Ожидается, что разрешение на строительство будет получено в июне 2025 года, а официальное открытие центра намечено на 2027 год.

Как отмечают представители ассоциации, существующая инфраструктура Centre du Rosé не соответствует современным требованиям как по техническому оснащению, так и по площади. Новый комплекс Vitipole позволит значительно расширить исследовательские возможности и внедрить инновационные технологии в производство прованских розовых вин.