Это минимальный искусственно установленный лимит за последние годы, за исключением 2020 года, когда из-за карантинных ограничений и падения спроса лимит составил 8 000 кг/га (менее 230 млн бутылок).
Решение было принято по итогам переговоров между сопредседателями Комитета шампанских вин - Дэвидом Шатийоном, представляющим дома шампанских вин, и главой ассоциации виноградарей Максимом Тубаром.
Как отмечают эксперты, установленный лимит стал компромиссом между позициями производителей, предлагавших ограничение на уровне 8 000 кг/га, и виноградарей, настаивавших на показателе 10 000 кг/га и выше.
При этом фактическая урожайность ожидается выше установленного лимита - по данным источников, в регионе сложились идеальные условия для виноградарства, и естественная урожайность составит 10 000-11 000 кг/га.
Винодельческий регион Шампань установил лимит урожая на 2025 год на уровне 9 000 кг/га, что ниже показателя 2024 года, когда разрешалось собирать 10 000 кг/га. В свою очередь, лимит 2024 года был на 12% ниже, чем в 2023 году (11 400 кг/га), и почти на 17% ниже, чем в 2022 году (12 000 кг/га).
Объём продаж шампанского в 2024 году составил 271,3 млн бутылок, и ожидается, что в 2025 году он останется на сопоставимом уровне, несмотря на небольшой рост экспорта. Максим Тубар, сопредседатель Comité Champagne, представляющий виноградарей, назвал решение об установлении лимита ответственным, подчеркнув, что оно демонстрирует единство региона и его способность действовать осмотрительно в меняющихся условиях. Его коллега Давид Шатийон, представляющий дома шампанских вин, добавил, что регион будет строить будущее амбициозно, но с учётом текущих рыночных реалий.