На новом участке на Санторини Alpha Estate сосредоточится на производстве вин из местного сорта Асиртико, который выращивается на вулканических почвах. Это соответствует миссии компании — создавать греческие вина, отражающие терруар и способные к длительной выдержке.
Главный винодел Ангелос Ятридис отметил, что приобретение винодельни на Санторини — это не просто стратегический шаг, а важный этап в стремлении компании сохранить самые знаковые автохтонные сорта Греции. Он подчеркнул, что, объединив Ксиномавро с прохладных высокогорных виноградников Амигдалона и Асиртико с его исторической родины Санторини, Alpha Estate соединяет два терруара, которые определяют душу греческого виноделия.
В своем основном поместье в Амигдалоне, самом прохладном винодельческом регионе страны, Alpha Estate производит как местные сорта, такие как Ксиномавро и Малагузия, так и международные. Виноградники региона защищены горами Вермион, Вици и Ворас, которые ограждают их от морского влияния и холодных северных ветров. Винодельня неоднократно получала награды на конкурсах Global Masters за вина из местных и международных сортов винограда.
Винодельческий регион Амигдалон, расположенный вокруг одноименного города, в основном засажен лозами Ксиномавро — единственного сорта, разрешенного по правилам апелласьона. Однако в регионе также выращивают другие сорта, используемые в апелласьонах Флорина и Македония. Стили вин из Ксиномавро варьируются от легких фруктовых красных до сухих розовых, которые могут быть как тихими, так и игристыми.
Alpha Estate стремится подчеркивать терруар через свои вина. Серия Ecosystem призвана максимально точно отражать микрозоны, представляя вина из отдельных участков, ферментированные с использованием аутохтонных дрожжей, выделенных с того же виноградника, где выращен виноград.
Виноградниками Alpha Estate управляет Макис Мавридис, уделяющий особое внимание точному виноградарству — от клонового отбора до адаптированных к почве методов выращивания. Такой же подход компания планирует применять и на новом участке на Санторини.
Ангелос Ятридис добавил, что это объединение продиктовано уважением к традициям, любовью к земле и верой в эмоциональную силу аутентичных вин. Он отметил, что приобретение не только укрепляет портфолио компании, но и подчеркивает ее приверженность рассказу подлинной истории Греции через лозы, почву и людей, которые их возделывают. Это важная часть пятилетнего плана Alpha Estate, а также воплощение личной мечты.