Новый комплекс, уже использовавшийся для переработки урожая 2025 года, станет центральным элементом в производстве вин Вердехо, включая вина наименования по происхождению Rueda, которые принесли винодельне широкую известность.
Инвестиции в строительство составили 6 млн евро, что стало значительным вкладом в развитие винодельни, основанной в 1935 году и отмечающей в этом году свое 90-летие. Новый комплекс полностью интегрирован в существующую инфраструктуру, что позволило не только увеличить производственные мощности, но и внедрить современные технологии. В частности, теперь винодельня может одновременно хранить до 4 млн литров вина Вердехо.
Техническое оснащение включает передовые емкости из нержавеющей стали, позволяющие хранить значительные объемы вина, а также два новых пресса производительностью 35 000 кг винограда каждый. Это позволяет перерабатывать более 200 000 кг винограда в сутки. Как отметили представители винодельни, преимущества новых мощностей не ограничиваются увеличением объемов производства. Bodega Cuatro Rayas предприняла шаги по укреплению своей экологической устойчивости, и модернизация оборудования направлена на решение второй важной задачи — повышение устойчивости к изменениям климата. Увеличенные мощности и современные технологии помогают виноделам справляться с непредсказуемыми погодными условиями. Благодаря ускоренной обработке виноград не должен долго находиться на лозе, где он может пострадать от непогоды, или ожидать переработки на винодельне, что может привести к потере свежести.
Новые производственные помещения также повысят эффективность и специфичность работы. Классификация по участкам, возрасту лоз и сортам винограда станет проще с новой организацией производственного процесса. В церемонии открытия приняли участие министр сельского хозяйства, рыболовства и продовольствия Испании Луис Планас и региональный министр сельского хозяйства правительства Кастилии-и-Леона Мария Гонсалес Корраль. Планас высоко оценил качество продукции Bodega Cuatro Rayas, инновационный подход и приверженность принципу равных возможностей. В свою очередь, Гонсалес Корраль подчеркнула важность кооперативов, подобных Bodega Cuatro Rayas, для местной экономики. Винодельня известна не только инновационной работой с Вердехо и приверженностью стандартам DO Rueda, но и является важной социально-экономической опорой для региона, объединяя владельцев 2 600 га виноградников.
Президент Bodega Cuatro Rayas Игнасио Мартин Обрегон отметил, что реализация нового проекта в год 90-летия винодельни идеально отражает многогранный подход предприятия. По его словам, это совпадение прекрасно отражает суть компании, которая известна не только сохранением винодельческих традиций, но и последовательной приверженностью инновациям как в виноградарстве, так и в виноделии.