Исследование показывает тревожную демографическую картину: 38,9% виноградарей находятся в возрасте от 51 до 65 лет, а ещё 35% — старше 65 лет. Лишь 9,3% профессионалов в отрасли моложе 40 лет. 

Как отмечают в OIVE, ситуация вызывает серьёзную озабоченность, поскольку средний возраст производителей продолжает расти, а приток новых кадров остаётся недостаточным. Президент организации Фернандо Эскерро предупреждает, что без смены поколений могут быть серьёзно затронуты сами основы виноделия. По его словам, если не будет винограда, не будет и вина. Проблема усугубляется общей депопуляцией сельских районов страны: хотя на них приходится 84% территории, там проживает только 15,9% населения, а число молодёжи в сельских муниципалитетах на треть меньше, чем в городах. 

Эскерро указывает, что ключевой причиной является низкая привлекательность жизни и работы в сельской местности для молодого поколения, которое часто предпочитает переезжать в города для учёбы или карьеры. Поэтому в OIVE настаивают на необходимости сделать сектор более привлекательным для новых поколений. Виноделие представляет собой значимую часть экономики, обеспечивая 2% занятости и внося 1,6% в ВВП страны. Эксперты считают фундаментально важным не только привлекать молодёжь, но и модернизировать виноградники и винодельни, а также обучать новых профессионалов принципам устойчивого развития и цифровым технологиям. 

Ярким, но пока редким исключением является Оскар де Искар — 36-летний виноградарь с университетским образованием в области химической инженерии и степенью магистра по управлению винодельнями. Его семья занимается виноделием в четырёх поколениях, и он, не колеблясь, принял семейное дело после выхода отца на пенсию. Де Искар, который также возглавляет молодёжную рабочую группу в Испанской ассоциации агропродовольственных кооперативов, подчёркивает, что многие молодые люди не видят предпринимательского потенциала в виноделии, отдавая предпочтение государственной службе или более стабильной занятости. Он считает, что необходимо ценить профессию виноградаря именно как предпринимательскую деятельность. 

Несмотря на объективные трудности, такие как зависимость от погодных условий или рыночные колебания, Де Искар уверен, что новое поколение обладает лучшей технической подготовкой и доступом к информации, чем когда-либо прежде. Это, по его мнению, должно способствовать развитию современного предпринимательского видения и поощрять больше молодых людей приходить в отрасль. Эскерро добавляет, что за каждой бутылкой стоит не только экономика целых посёлков, которые могут исчезнуть без виноделия, но и такие аспекты, как закрепление населения в сельской местности и способность виноградников поглощать углерод. Сектор ищет решения для привлечения молодых талантов и своей модернизации перед лицом неопределённого будущего, отмеченного технологическими изменениями, климатическими проблемами и глубокими социальными трансформациями.