Наталья Хименес имеет почти двадцатилетний опыт работы в чилийской винодельческой отрасли. За это время она успешно совмещала техническое образование, сервис, преподавание, специализированную коммуникацию и редакционную работу. Она сотрудничала с крупнейшими чилийскими винодельнями, участвовала в подготовке новых поколений сомелье и создавала технические материалы для отраслевых изданий. 

В сфере международных винных конкурсов и гастрономии Хименес входила в сервисные команды таких событий, как конкурс лучшего сомелье мира ASI 2010, конкурс лучшего сомелье Америк ASI 2015, а также South Beer Cup. Среди ключевых этапов карьеры — работа сомелье Wines of Chile на саммите CELAC-EC 2013 и участие в обслуживании мастер-классов и мероприятий, которые проводил Жозеп Рока из знаменитого ресторана El Celler de Can Roca в рамках тура Roca BBVA в Чили. 

В новой должности Наталья Хименес будет укреплять связи между конкурсом и чилийской винодельческой отраслью, способствовать участию чилийских производителей в различных сессиях CMB, поддерживать образовательные и промо-активности, а также участвовать в инициативах, направленных на повышение узнаваемости и престижа Concours Mondial de Bruxelles в винном секторе страны. 

Президент CMB Бодуэн Аво заявил, что Чили занимает особое место на мировой винной арене благодаря качеству своих производителей, разнообразию винодельческих регионов и международному признанию вин. Он выразил уверенность, что опыт, технические знания и коммуникативные навыки Натальи Хименес внесут значительный вклад в укрепление присутствия CMB в стране. 

Новое назначение подтверждает стремление Concours Mondial de Bruxelles выстраивать сеть амбассадоров из высокоуважаемых профессионалов, способных представлять ценности независимости, профессионализма и технической строгости, которые определяют конкурс с момента его создания. Эти принципы сделали CMB надежным ориентиром для производителей, покупателей и потребителей вина в более чем 50 странах.