27.06.2017. На открытии Salón Cava Premium в Бильбао с участием представителей 25 предприятий винодельческой отрасли сообщили, что только в первом триместре 2017 года было продано свыше 5 млн бутылок кавы.
Начало года обнадеживает: Cava Premium, в частности, Cava Reserva и Gran Reserva, пользовалась очень большим спросом среди ценителей хороших легких вин. Об этом поведал президент организации Denominación de Origen Cava Педро Бонет. По подсчетам компании, объемы продаж в целом выросли на 12,6%, составив 5,1 миллиона бутылок.
При этом на внутреннем рынке продажи выросли на 20%, а на внешнем – на 9,1%. Лидером среди импортеров этого легкого испанского вина остается Германия, несколько меньшие объемы ввозят к себе Бельгия, Франция, Голландия, Швеция и Канада. Во всех перечисленных странах объем потребления кавы за рассматриваемый период вырос, чего нельзя сказать о Великобритании и США.
Отдельно стоит упомянуть о каве органик, - объем её выпуска за рассматриваемый период достиг 1 271 718 бутылок. К концу года планируется повысить производство «экологичной кавы» до 5 миллионов бутылок.
На вечере выступил с докладом Las armonías del Cava («Гармонии кавы») Жон Андони Рементерия, победитель полуфинала II конкурса «Лучший международный сомелье кавы».