Ключевой темой выставки Slow Wine Fair 2026 станет «Виноделие как драйвер инклюзивности и социального развития», что знаменует эволюцию фокуса — с экологических — на социальные аспекты после обсуждения климата, почв и цепочек поставок в предыдущие годы. Это означает, что внимание будет уделено не только устойчивым агропрактикам, но и условиям труда, поддержке локальных сообществ и другим гуманитарным вопросам производства.

Выставка вновь выступит главной площадкой для международного сообщества Slow Wine Coalition — глобальной сети, объединяющей ключевых игроков винного мира. В павильонах 15 и 20 разместятся свыше 1 000 виноделен из всех регионов Италии и из-за рубежа. Все участники разделяют обязательства, закрепленные в «Манифесте за хорошее, чистое и честное вино», и демонстрируют приверженность защите окружающей среды, сохранению терруара и биоразнообразия, а также поддержке сельскохозяйственных сообществ.

Значительная часть программы будет посвящена не только вину. Так, в сотрудничестве с ассоциациями Amaroteca и ANADI (Итальянская национальная ассоциация амаро) будет организована шестая выставка Fiera dell’Amaro d’Italia, представляющая мир итальянских горьких настоек и предназначенная для профессионалов миксологии. В отдельной зоне свои решения представят технологические партнеры и поставщики отрасли, чье инновационное оборудование помогает виноделам минимизировать воздействие на окружающую среду.

После успешного дебюта в 2025 году на ярмарку возвращаются производители сидра, что позволит посетителям глубже изучить историю и культурный контекст этого традиционного европейского напитка, переживающего ренессанс популярности. В рамках раздела, посвященного кофе, эксперты международной сети Slow Food Coffee Coalition проведут дегустации, раскрывающие сходства в подходах к оценке качества кофе и вина.

Кульминацией станет церемония вручения премии «Terroir and Spirito Slow» за лучшие винные карты. В новом сезоне эта награда будет включать расширенные региональные категории, а также раздел для заведений с выдающейся подборкой амаро. Программа дополнится серией профессиональных мастер-классов, конференций и офлайн-мероприятий по всему городу.

Отличительной особенностью 2026 года станет параллельное проведение в соседнем павильоне 18 выставки SANA Food, посвященной здоровому питанию, что создаст дополнительные синергические эффекты для участников обеих площадок.

Для понимания масштаба события можно обратиться к итогам 2025 года: тогда выставка Slow Wine Fair привлекла 1 053 винодельни из 32 стран, предложила к дегустации 5 300 наименований вин и собрала 1,6 млн просмотров страниц в интернете, подтвердив статус одного из ключевых профессиональных форумов в Европе.