Trentodoc — это игристые вина, производимые классическим методом в горах, на высоте от 200 до 800 метров над уровнем моря. Их особенность — минеральность, свежесть и длительное послевкусие, которые достигаются за счёт больших перепадов температур и разнообразия почв. Этот регион, расположенный у подножия Доломитовых Альп, даёт винам уникальную структуру и элегантность, отличающую их от игристых вин равнинных зон.
В 2026 году программа фестиваля значительно расширена и включает около 125 мероприятий, которые охватывают все аспекты жизни Trentodoc. Помимо классических дегустаций и встреч с виноделами, в этом году появились коллаборации с шеф-поварами, художниками и даже парфюмерами. На площадках фестиваля проходят мастер-классы по созданию ароматов, которые перекликаются с ароматическими профилями игристых вин. Это нововведение позволяет участникам не только попробовать вино, но и понять его ароматическую структуру через другие органы чувств, что делает опыт более глубоким и многогранным.
Главная дегустационная зона расположится в историческом центре Тренто, в здании бывшего монастыря, а также на площадках 35 виноделен, открывающих свои двери для гостей. Среди них — как легендарные производители, такие как Ferrari Trento, Cesarini Sforza, Letrari и Moser, так и небольшие семейные хозяйства, входящие в Институт Тренто DOC. Все они представляют как классические версии Trentodoc, так и экспериментальные винтажи с выдержкой от 5 до 15 лет. Особый интерес вызывают вертикальные дегустации, где можно сравнить один и тот же винтаж в разные годы выдержки и проследить эволюцию вина.
Кроме дегустаций, в программе — экскурсии по виноградникам на электрических велосипедах, коллаборации с ресторанами региона, литературные чтения с участием известных авторов, винные кинопоказы и лекции по винодельческой антропологии. В этом году особое внимание уделено теме устойчивости: несколько виноделен, участвующих в фестивале, уже используют органические и биодинамические подходы. В рамках фестиваля пройдёт отдельная секция, посвящённая практике устойчивого горного виноградарства, где виноделы и эксперты обсудят адаптацию к изменениям климата и методы сохранения почв.
Традиционно фестиваль включает гастрономическую программу, где блюда местных шеф-поваров сочетаются с игристыми винами Трентино. В этом году в проекте участвуют 12 ресторанов региона, каждый из которых предложит специальное меню, разработанное под конкретные винтажи Trentodoc. Это позволяет гостям не только оценить вино отдельно, но и увидеть его в гастрономическом контексте, что особенно важно для профессионалов и сомелье. Вечерние ужины проходят в исторических палаццо и на террасах с видом на город, создавая атмосферу праздника и изысканности.
Завершится фестиваль гала-ужином в замке Буонконсильо, одном из главных исторических памятников Тренто. Всего за три дня фестиваль планирует принять более 8 тыс. посетителей. Вход на большинство событий свободный, однако мастер-классы и экскурсии с дегустацией требуют предварительной регистрации и оплаты. Полное расписание доступно на сайте фестиваля, где также можно приобрести билеты на специальные мероприятия и экскурсии. Для иностранных гостей в этом году подготовлены материалы на английском, немецком и французском языках.
Trentodoc Festival — это не просто событие для любителей игристых вин. Это демонстрация того, как горный терруар и классический метод могут создавать вина мирового уровня. Трентино уже давно зарекомендовало себя как один из самых перспективных регионов Италии для производства игристых вин, и фестиваль становится точкой сбора не только потребителей, но и профессионалов, которые приезжают сюда за новыми знаниями и впечатлениями. В этом году в программу включены специальные сессии для байеров и импортёров, где они могут познакомиться с новыми винтажами и обсудить возможности сотрудничества с производителями.
Для тех, кто хочет совместить участие в фестивале с отдыхом, организаторы подготовили туристические пакеты, включающие проживание, экскурсии и дегустации. Тренто и его окрестности предлагают множество возможностей для активного отдыха: от прогулок по горам до посещения культурных объектов, включая музеи и архитектурные памятники. Многие участники фестиваля планируют приезд на несколько дней, чтобы успеть познакомиться и с вином, и с регионом в целом.